ENTRANTES
PATATAS FRITAS AL ESTILO DEL COMPLET
4,70 €
BOQUERONES EN VINAGRE
6,90 €
ANCHOAS CON BASE DE TOMATE TRITURADO
13,50€
ORTIGAS DE MAR FRITAS
15,25€
PULPO A LA GALLEGA
17,00€
PIMIENTOS DEL PADRÓN
3,75€
CROQUETAS DE COCIDO
1,25€/unidad
CROQUETAS DE BACALAO
1,30€/unidad
CROQUETAS DE SETAS
1,25€/unidad
CROQUETAS DE JAMÓN
1,30€/unidad
ENSALADAS
ENSALADA VERDE
8,50€
ENSALADA VERDE CON QUESO DE CABRA
11,50€
ENSALADA VERDE CON SALMÓN
12,40€
ENSALADA VERDE CON VENTRESCA
11,50€
ENSALADA DE TOMATE
8,50€
ENSALADA DE TOMATE CON ANCHOAS
12,25€
ENSALADA DE AGUACATE , TOMATE Y SALMÓN
14,80€
TARTAR DE AGUACATE Y SALMÓN
14,80€
ENSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA
11,80€
ENSALADA DE TOMATE CON MOZZARELLA DE BÚFALA
11,50€
MONTADITOS FRÍOS
JAMÓN IBÉRICO
2,50€
SALCHICHÓN IBÉRICO
1,80€
CHORIZO IBÉRICO
1,80€
BUTIFARRA BLANCA DE PAYÉS
1,80€
QUESO CURADO OVEJA MERINA
2,30€
MUS DE HÍGADO DE PATO CON JAMÓN IBÉRICO
2,90€
SALMÓN
2,95€
SALMÓN CON CALABACÍN Y BRIE
3,10€
SALMÓN CON BRIE
3,00€
BACALAO CON MERMELADA DE MANZANA Y MENTA
3,10€
ANCHOAS CON TOMATE
3,00€
ANCHOAS CON AGUACATE Y CEBOLLA
3,20€
ANCHOAS CON BRIE Y TOMATE
3,40€
VENTRESCA CON TOMATE
2,90€
BROCHETA DE AHUMADOS
3,25€
MONTADITOS CALIENTES
FOIE A LA PLANCHA CON HUEVITOS DE CODORNIZ
3,50€
FOIE A LA PLANCHA CON JAMÓN IBÉRICO
3,75€
SOLOMILLO IBÉRICO CON FOIE Y MERMELADA DE HIGO
3,85€
SOLOMILLO IBÉRICO CON QUESO DE CABRA
3,75€
SOLOMILLO IBÉRICO CON GORGONZOLA Y MERMELADA DE PÉTALOS DE ROSA
3,35€
LOMO CON JAMON IBÉRICO, QUESO BRIE Y PIMIENTO DEL PADRÓN
3,00€
MORCILLA DE BURGOS CON BRIE
2,10
CHISTORRA CON HUEVOS DE CODORNIZ
2,45€
CHISTORRA CON QUESO BRIE
2,00€
BUTIFARRA CON CHORICITO
2,60€
BUTIFARRA CON QUESO BRIE
2,00€
MONTADITO DE CHAMPIÑÓN
1,80€
CHAMPIÑÓN CON BACON
1,80€
CHAMPIÑÓN CON QUESO GORGONZOLA
2,60€
CHAMPIÑÓN CON CHISTORRA Y QUESO BRIE
2,90€
CHAMPIÑÓN A LA SATUR
3,10€
MONTADITO DE ORTIGAS DE MAR
3,50€
MONTADITO DE VENTRESCA A LA PLANCHA
3,80€
BROCHETA DE LANGOSTINOS CON SAL MALDÓN
6,50€
CARNE
SOLOMILLO IBÉRICO
17,25€
SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA A ESCOGER
19,25€
SOLOMILLO IBÉRICO CON FOIE
19,25€
SOLOMILLO IBÉRICO CON QUESO DE CABRA O GORGONZOLA
19,25€
COSTILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
16,50€
COSTILLAS DE CORDERO LECHAL REBOZADAS
16,75€
RABO DE TORO
9,80€
CALLOS CASEROS DE TERNERA
6,20€
SECRETO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA
15,00€
PESCADOS Y MARISCOS
PESCADO FRITO
6,95€
CALAMARES ANDALUZA
8,50€
CHIPIRONES ANDALUZA
8,50€
CALAMAR A LA PLANCHA
8,50€
SEPIA A LA PLANCHA
8,90€
COCOCHAS DE BACALAO
7,90€
SÓLO TEMPORADA
PULPO A LA GALLEGA
17,00€
ALMEJAS A LA PLANCHA
14,50€
NAVAJAS A LA PLACHA
13,80€
GAMBA LANGOSTINERA A LA PLANCHA
15,90€
GAMBA DE TARRAGONA
S/M
CARABINERO PLANCHA
S/M
CIGALAS A LA PLANCHA
22,50€
Nº0 (6 UDS.)
HUEVOS ROTOS Y REVUELTOS
HUEVOS ROTOS
6.70€
CON ALIOLI
6,80€
CON CHAMPIÑONES
7,20€
CON SETAS
7,20€
CON CHISTORRA
7,50€
CON MORCILLA DE BURGOS
9,10€
CON FOIE Y JAMÓN
10,90€
CON QUESO DE CABRA
8,50€
CHISTORRA, JAMÓN Y FOIE
12,10€
REVUELTO DE SETAS
7,50€
TORTILLA FRANCESA
3,60€
TORTILLA DE PATATAS
4,50€
TORTILLA DE PATATAS CON MORCILLA DE BURGOS
6,90€
TABLAS DE IBÉRICOS
JAMÓN IBÉRICO
9,80€
50% BELLOTA
LOMO IBÉRICO
9,80€
CHORIZO IBÉRICO
8,50€
SALCHICHÓN IBÉRICO
8,50€
SURTIDO DE MIXTO IBÉRICOS
9,50€
SURTIDO MIXTO IBÉRICOS CON QUESOS
9,80€
QUESO CURADO DE OVEJA MERINA
9,80€
QUESO CURADO DE OVEJA AL PIMENTÓN
9,80€
QUESO CURADO DE CABRA AL ROMERO
8,80€
SURTIDO MIXTO DE QUESOS
9,80€
TABLA JAMON IBÉRICO (50% BELLOTA)
24.50€
PARA COMPARTIR 3-4 PERSONAS
TABLA JAMON IBÉRICO (50% BELLOTA)
29,50€
PARA COMPARTIR 5-6 PERSONAS
SURTIDO MIXTO DE IBÉRICOS
22,50€
PARA COMPARTIR 3-4 PERSONAS
SURTIDO MIXTO DE IBÉRICOS
27,50€
PARA COMPARTIR 5-6 PERSONAS
SURTIDO MIXTO DE IBÉRICOS CON QUESO
24,50€
PARA COMPARTIR 3-4 PERSONAS
SURTIDO MIXTO DE IBÉRICOS CON QUESO
29,50€
PARA COMPARTIR 5-6 PERSONAS
TORRADAS CON PAN DE CRISTAL
CHAMPIÑONES CON QUESO FUNDIDO
7,70€
MITAD VENTRESCA, MITAS ANCHOA
9,90€
MIXTO DE VENTRESCA CON ANCHOA
12,00€
SALMÓN AHUMADO NORUEGO
8,20€
BACALAO AHUMADO
8,20€
VENTRESCA
8,00€
ANCHOAS
8,20€
CAZOLETAS
CAZOLETA DE FOIE, CON HUEVITOS DE CODORNIZ Y PATATAS
4,20€
CAZOLETA DE CHISTORRA, HUEVITOS DE CODORNIZ Y PATATAS
4,00€
CAZOLETA DE HUEVITOS DE CODORNIZ CON BEICON
4,00€
CAZOLETA DE CALLOS CASEROS
4,30€
CAZOLETA DE PULPO CON PATATAS
5,00€
CAZOLETA DE CHAMPIÑONES AL AJILLO
4,20€
POSTRES
TARTA DE QUESO
5,20€
COULANT DE CHOCOLATE
6,95€
COULANT EL COMPLET
5,20€
PROFITEROLES DE CREMA CON CHOCOLATE
5,20€
TRUFAS
5,20€
YOGURT
5,20€
CHOCOLATE CON YOGURT
5,20€
CHOCOLATE CON YOGURT
5,20€
FRESAS CON NATA
5,20€
TARTA SACHER
5,20€
HELADOS VARIADOS
5,20€
LIMÓN, VAINILLA, TURRÓN DE JIJONA, PISTACHO , YOGURT , PANACOTTA , STRACCIATELLA , GIANDUIA,CEREZA